小さい春みつけた

仕事の控え室においてあった

チロルチョコ

うぐいすもちやら
さくらもちやら
みたらしもちやら

なんとなく春を感じられるチョコに
思わず釘づけになりました

そうそう

仕事の前に
さやちゃんとランチしました。

ミシュランで２年連続☆を獲得している

ひろ作

なかなか予約がとれないお店のひとつですが、
ダメもとで電話したら２席空いていたのでGO～

しめサバはしめすぎないところが
さすがという感じ。

この前にゆばもいただいたけど
なぜか画像が消えている・・・

白魚のてんぷら

白身魚にもち米

最後のそばも細いけどコシがしっかり。

つゆも甘みもあるけどなんだかすっきり。

いいカツオ使っているというのが感じられます

ぜんざいも小豆の味がしっかり。
ほどよい上品な甘さでした。

どのお料理も
お人柄が表れているような
とっても優しい味なのに
強いインパクト

夜はそれなりにするけど
ランチはびっくりするほどリーズナブル

お店の女将さんも素晴らしいし
どの角度からみても感激のお店です。

人気なのもホントにうなずけます。

また再訪しま～す

箱根で一番スキ

箱根に行くと

菜の花のおまんじゅうだとか
かまぼことか

定番モノもおいしいのでよく買うけど、

一番お気に入りなのは

ちもとの湯もち（写真）

人気者なのでなかなかお目にかかれないけど
人気なのもうなずけるおいしさ

白玉粉でおしろいされた餅は
もっちり、そしてやわらかい

羊羹を小さくカットしたものが入ってるけど
これがまた絶妙

かなりかなりおいしい

なぜこの方がうちにいらっしゃるのかと？

はい。

箱根に行ってきましたので後ほど詳しくアップします

My name is あずき

新しい家族が増えました

１月１日生まれの父が
同じ誕生日のワンコを運命と感じたのか？
衝動買いしたらしい

なかなか
取材に応じてもらえず（写真拒否のため）
難航したけど

どうにか撮影成功

今のところ夜泣きもしないし
よく寝るし

とっても育てやすいんだけど、

・・・・・とーーってもよく食べるコです

まだ散歩できないから当分先だけど
いつの日か
一緒に温泉に行きたいなぁとこっそり思っています

ヤフオクで日本一周温泉の旅

某番組で見たことあるような・・・
ないような・・・

ま

そんな細かいことは気にしないで下さいな

ハイエースで日本一周をするという（２周目）
愉快な温泉ソムリエ仲間がいるので、
都内某所で壮行会です

・・・・・。

た、大変

わたしとしたことが・・・

司会やらなにやらしていたら
大事な主役を撮るのを忘れた・・・

主役はいないのですが（号泣）
壮行会はこーんな様子

夜景がキレイなところでした

ホントに励ましのため
全国各地から集まりましたよ

すごい。

主役の人徳というか人柄の良さが
表れていました。

はじめましての方も多かったのですが・・・

大好物のチーズフォンデュや

これまた大好物のイベリコを目の前にして・・・

しっかりと
たっぷりといただいちゃった

なので
実はあんまり交流してなかったかも。。。

・・・・・。

だめじゃん、わたし

ま、主役をちょっと？励ましたかな
（ということにしておこう　笑）

でも
かなり勇気がいる決断だったと思う。


非日常なこと、
あっと驚くことをしてみたいと思っていても、
思うだけになりがち。。。

しかも思うことが
実は現実逃避だったり。。。

やりたいからやる。

ただそれだけだけど
できる人、やれる人って少ないだけに
ちゃんと実行に移すのって
ホントすごいと思います。



がんばれー

とりあえず
無事日本一周できますよーに。

心から安全と無事を祈念しています

詳しくはこちらをご覧くださいな

（ブログ）

フォアグラハンバーグ

 

a hill @ 銀座

西麻布店は行ったことがあったけど
銀座は初めて。

銀座はランチをやっていると聞いて
ずっと気になっていたんです。

最近、結構価値観が合うことがわかって
ぐっと近くなったあきよちゃんとランチデート

前菜は
カキのカダイフ包み焼き　白ワインソースをセレクト

上品なカキフライっていう印象だけど
牡蠣もソースもとっても◎！

目の前でダイナミックに作っている様子が見えるのが
楽しい

メインのフォアグラ入りハンバーグ

ナイフを入れたら
中から肉汁が飛び出てきた

フォアグラによって
とってもこってり感が増して濃厚～

赤ワインのソースがとっても上品で
フォアグラハンバーグととっても合っていて

これはとーーってもおいしい

さらに追加して

特製カレーをオーダー。

フォンドボーが効いてる
フレンチドライカレーはとってもおいしい

鉄板で香ばしく炒めてあって
とってもパラパラ～

店員さんの感じもとってもいいし
CPいいし

とっても大満足なランチでした

意外なカフェ

埼玉にあるカフェ。
カフェらしくオサレな店内。

まずは
黒酢のソーダに惹かれオーダーしたら
とってもおいしくてテンションアップ

・・・そして

店内の結構強いニオイは何？？

テーブルを見ると
だいたいの方がオーダーしている

何だかこのお店の名物的存在が気になり
わたしたちもオーダー　

　　　　　　↓

This is a もつ鍋

ベースはトマト味です。
（このあたりはカフェっぽいかも）

野菜が溢れそうなくらいたっぷりで
テーブルに登場

でもあっという間に沈んで食べ頃に

このカフェ
カフェだからといってあなどれないかも。

もつ鍋専門店に負けてないくらい本格的

もつは、
米・麦・あわ・ひえ・豆などを食べて育ったという
五穀牛のもつ。

初めて食べたけど
とにかくぶるっぶるで◎！！

（もちろん雑穀エキスパートのわたしは五穀って言葉に釘付け）

五穀を食べて育った牛のホルモンは
全然脂っぽくなくて胃にも優しい

トマト味のもつ鍋ってどうなのかと思ったけど
意外と相性よいのね～

さらにチーズをトッピングしたら
これまた感激の味に

（でもかなりのボリュームでスイーツはテイクアウト）

もちろんカフェらしいメニューも
いろいろあったけど
定食メニューもしっかりあったりする。

おもしろいカフェでとってもお気に入りになりました

ホント見かけによらないのねぇっていう
カンジです

プチ昔にタイムスリップ

ここ赤坂なんですが、
赤坂サカスからちょっと裏に入っただけで
同じ赤坂とはある意味思えないかも

でもとってもおいしいと評判はあちこちから聞いていて…

ラジオ時代に何度かチャレンジしたものの
いっつもタイミングが合わずにいたお店だったので
とってもうれしい

TBSラジオをよく聞いている方には（特に夕方とか土曜とか）
おなじみの崎山記者を囲む元ラジオな仲間たち

ナムルとイカも

豚足も牛ほほ肉も

あと撮り忘れたチヂミみたいなのも
タコ炒めも

ホントにTHE　韓国　でとってもおいしい

でもこのお店名物のもつ鍋は特に絶品

もつがとにかくプルプルで◎！！

久しぶりに会って
久しぶりにたくさん驚いてたくさん笑って
楽しいひとときでした

チーズを求めて高崎へ

前橋に評判が高いチーズケーキのお店があって
そこにもわざわざ行ったことがあるんだけど、

 

高崎にも
チーズケーキの専門店ができたと聞いたので
少し前の話ですがパトロールしてきたのでアップ

平日なのに誘導あるし
お客さんも途切れないところに
テンション

ショーケースは
専門店なだけあって
ほとんど全部チーズなものばかり

全部わたしが食べたわけではないけど・・・

一番人気のスフレより
ゴルゴンゾーラが気に入りました

さて


この近くにリニューアルしたという温泉があったので
お立ち寄り

住宅地の中にひっそりとある

さくらの湯（HP)

内湯のみです。

リニューアルされたみたいだけど・・・
まだまだ昭和の香りがする。。。

でも
とっても広いし快適

お湯も◎！！

気をつけないと湯疲れする温泉。

でも
カロリーは激しく消費するはず？

◆ナトリウムー塩化物・炭酸水素塩泉　Ph７．３

◆加温アリだけど加水・循環・消毒ナシ

◆アメニティーはレノマ

・美肌満足度　★★★★☆

チーズケーキを求めて出向き
すぐ近くだから寄ったんだけど、
思いのほか素晴らしいお湯で満足。

地元の常連さん多し。

でも常連さんは
ホントにここを気に入っている様子でした。

掘り出し物温泉という印象

近くに来たらぜひ立ち寄りたい温泉です。

思いつくままにお家ゴハン

久しぶりにこのコを出して
作ったのは・・・

サフランたっぷり

ブイヤベース

ホントは、

このルクちゃんを使って
ベルギー料理店でよく見る、
ポットでどっさりのムール貝ってやつにしたかったけど、
それにはちょっと量が足らない気がして変更

好きなものを好きなだけ入れて作り
満足満足

ついでに、
アップしようか迷ったけど記録のため残そう。。。

初めて作ってみたそば粉のニョッキ。
（バジルソースがけ）

そば粉を使ったのは
雑穀エキスパートとしてのチョイス。
（↑思い出したかのように使ってみる）

風味が◎でした

でも、
もっちり感が足りない

これはリベンジしなくちゃ・・・

あと大好きなチーズ。

モンドール

まずは室温にて少しとろとろになったくらいに
バケットで。

その後はワインとガーリックを少し入れて
トースターへ。

フォンデュになるんです

いろんな食べ方ができるのがこのチーズ。
（あ、カマンベールでも◎）

やっぱりおいしい

まもなく販売終了になるから
それまでにあと1回は食べたいな～

ちなみに・・・

基本的におうちではノンアルコール。


で、
これらと一緒にいただくのは・・・

ペリエです（レモン入りタイプ）

箱買いしてあったりします。。。

えんがわ寿司

仙台って
はやてだと大宮からノンストップ。

とっても近い

でも盛岡にいた頃は
仙台っていつでも行けると思って・・・
そのまま大宮に帰っていたし、

仕事も日帰りがほとんどで
ゆっくりしたことがないから
行っている割には詳しくない街かも。。。

うーん。

改めてプライベートで開拓したいな。

仙台といえば・・・

牛タン

名物だし
駅弁でも人気ですね。

でも
駅弁で今マイブームなのは

えんがわ寿司

えんがわ好きなんです

このえんがわ寿司って
脂ののりも厚みも◎！！

この手のお弁当だから・・・と
侮れないお味ですっかりファンになりました

チェンジ（体質改善）

いいと評判を聞けば
とりあえずやってみる、わたし。

ここのところ
大ブームのしょうがも

3年くらい前から
ジンジャーティが習慣になっています

あと

ポピュラーだけど半身浴。

半身浴すると
ポカポカが持続するんです

気がつけば・・・

カゼひきにくくなりました。

と

無理なくできる範囲で
続けているうちに習慣になって

そういえばいい方向に向かっている

実はわたし平熱が36度なくて
寒がりで末端冷え性で
代謝が悪いコでした。

いろいろしているから
何がよかったかわからないけど

ここ半年くらいかな？
体温が上昇してたことに気づく。

平熱が36度３～４分くらいになっていてびっくり。

結構感激でした

体質だから仕方ない

とか

齢だから仕方ない

とか

いろんな言い訳を作って
簡単にあきらめてしまうことって結構あるけど、

何でも
変えられないものはないはずなんですね。



ホント実感です

成城でおかいもの

今日は成城にあるスタジオで仕事だったので
成城といえばここ！というお店に行って、
スイーツたちをお持ち帰り。

写真は成城あんやの

かのこもち　＆　あんわらび

かのこもちはもちもちどらやきで
あんこは控え目。

あんわらびも
わらびもちにそういえばあんこがいる
って感じ。

強すぎないのもイイ

素朴だけど上品なお味でした

あと

以前ここにもアップした

キリフレッシュのラスク

のちほど味わっていただきます

(アルプスにも寄りたかったけど今回はやめておきました）

住宅地の中の温泉

埼玉県東松山市にて。

なんとも手作り感たっぷりの看板。

でも、　

温泉？？

どう見ても
普通の民家にしか見えません。。。

そして中に入ると、

こんなものを発見

立場的にいろいろとツッコミどころはあるけど・・・

楽しいからまぁいいです

ここのお宅の温泉をお譲りいただきました

色はほとんど無色透明。
（なーんとなく黄色っぽい気も）

ソムリエらしく？テイスティングしたところ
ちょっぴりしょっぱい。

フレッシュなので泡つきもいいけど
すぐに消えちゃった

・・・もちろん事前に知っていたので
ポリをいくつか持って行き満タンにしてもらいました

→　→　→　→　→　

その後自宅の浴槽にて

加水＆加温して堪能。

それでも泉質どおり
とってもよく温まりしばらくポカポカしています。

すごい(ﾟ０ﾟ)

まだあるのでしばらく楽しめそうです

（ちなみにPhは７．５くらいだったはずとのお話でした）

ここは・・・台湾？？

 

台湾に行ってきましたよ～(￣▽￣)

・・・・・。

ウソです

埼玉の坂戸にある

聖天宮　（HP）に行ってきました。

以前ナニコレ珍百景で見て行きたいと
チェックしていたんです

龍が美しい台湾道教の建造物。

坂戸ののどかなところにどーんと建てられています。

ここは不治の病から奇跡的に回復したという
台湾の富豪が夢のお告げによって
坂戸を選んで建立されたとのこと。

建築士も台湾の方で30年かけて建てたみたいです。

とにかく豪華！

とにかく威風堂々としている！！

このまま中へ進み参拝。
（中は撮影NGでした）

案内の方がいて
わたしたちは説明などを聞きながら
台湾式で参拝しました。

長い線香を3本持ってひざまずいて
ゆっくりたっぷりお願い事を。

そのあと12回手を合わせました。

台湾式では欲張りでOKとのことなので
その言葉どおり？たっぷり祈願

どうか叶いますように

日本は木の文化なのに対し
台湾は石の文化だそうで・・・

確かに・・・見事です

何だか本物の台湾に行きたくなっちゃいました。

セレブなショコラ

銀座のマロニエゲートでみつけたハート

かわいい

もうすぐバレンタインですね☆

今年はどんなおいしいものと
出会えるのかしらん

あ、自分チョコです

実は

今年、すでに諭吉さんを何人か
一度に置いてきています

先月新宿伊勢丹で行われていた

サロン　ド　ショコラ

ショコラ好きにはたまらないイベントです。

普段お目にかかれない　M.O.F　ショコラティエのものが
日本で入手できるという貴重な機会。

（M.O.Fとはフランス国家優秀職人のことで18人しかいないそう）

もちろんわたしも参加

ということで戦利品　↓

◆サロンドショコラ　セレクションBOX

◆フランク・ケストナー　ギモーブ

◆ベルナシオン　パレ・ドール

◆フィリップ・ベル　ショコラ詰め合わせ

これにガマンできずに即食べちゃった
キュブレー　がプラスされます。

（試食したらとってもおいしくておいしくて）

チビチビといただいてますが、

今年はケストナーのギモーブにメロメロ

マシュマロの感覚がわからないくらい
とっても濃厚！！

でも繊細な甘さでとってもとってもおいしい

ふと気がついたこと。

ここ5年くらいかな？

だいぶ日本でも
口にすることができる外国ショコラが増えました。

ジャンポールエヴァンやマルコリーニにはじまり、
ステットラーやノイハウス、ドゥバイヨルなどなど、
とにかくたくさん

誘惑に負けっぱなしで、
気がつけばショコラにかけられるコストが
だいぶ寛大になっているかも。。。。。

キレイになる会

美しくなれそうな看板

コラーゲンしゃぶしゃぶ

食べながらにして美しくなれるもの
大好きです。

はじめに食べたバーニャカウダに感激。

やめられない

止まらない

きのこいっぱい

出汁も濃厚でおいしい

センターにどーんといるのは・・・

コラーゲン　です

さらに

ヒアルロン酸ジュレをポン酢に入れて食べると
よりキレイになれるとのこと。

でも

熱に弱いから鍋に入れないでね　
　　　　　　　　　　　　　　　　　by 店員

ということでポン酢に入れていただくことに

味は特にないんだけど
これが美しくなるモトだと思ったら
どっさり入れたくなり・・・

入れました

イベリコと白金豚さんとで迷って
白金豚に。

白金豚って岩手でもレアものと知っていたので
久しぶりに再会できてうれしい

とってもとってもおいしかったです

明日以降の肌が楽しみだ

カクテルもスイーツも
ヒアルロン酸入りものがちらほらあり。

とことんキレイになれるはずのメニュー構成です

久しぶりのラジオの先輩と
後輩まきちゃん。

ふと気がつけば？
みんな転職組だったり。。。

それぞれいい方向に
ステップアップしてたことを改めて確認したのでした。

・・・ちなみに某情報番組の取材班と時間が合っちゃいました

変顔ストレッチ

おネエmans好きで、
録画してチェックしています

今週も気になる情報がてんこ盛りだったけど

なかでもすぐに飛びついたのが

5分でできるリフトアップ術（HP）

なるほど

とっても魅力的

まず
導入時に鏡を下にして顔を見る・・・

そのお顔が10年後の自分とのこと・・・

大変！大変！大変！！！！！

鏡の自分にならないようにケアしなくちゃ。。。

エイジングに負けたくないよ

早速自分のフェイスちゃんで
やってみる。

→→→→→

これ

IKKOさんほどじゃないけど
効果がわかるかも。

へぇ～

毎日の日課にします。

おネエmansのものは
比較的面倒なものではないのが魅力的です

Happyなスイーツと映画

ちょっと前になりますが、

コールドストーンで目が合っちゃった

マンマ・ミーア！　（HP)

これをいただくと幸せになれるとのこと

その名の通り
映画とのコラボスイーツです。

確かに

優しく包んでくれて
幸せの世界へといざなってくれる。

本来はスイートクリームベース。

でもチーズケーキな気分だったから
ベースをチェンジしたらこれがとっても◎！！

正解でした

映画も満を持して公開されたことだし
アイスを食べて割引券もいただいたしと
早速見てきたら、

とっても幸せな気分になりました

ABBAの楽曲を全編に使用したミュージカルの映画化。

ABBA大好き

これは見逃せない！！

以前超人気だった
劇団四季のミュージカルも見ています。

逆に映画だとどうなるんだろうと思ってたんだけど
映画は映画ならではの良さがありました。

何しろギリシャの景色がキレイ

テキスタイルやインテリアもおしゃれで素敵

悲愴そうなテーマだったりするのにもかかわらず
ＡＢＢＡの曲で歌って踊ってしまうという
ちょっぴり強引な気もするといえばそうなんだけど。。。

でも楽しい！

そして引き込まれちゃいます！！

久しぶりにＤＶＤで欲しいと思った作品でした

すっかりＡＢＢＡが頭から消えなくて・・・

持ってるアルバムを
引っぱり出して聞きまくってます。。。

ステキな方の共通点

これまで柿の種チョコって
特においしいとは思わなかったけど

いただいた瑞花さんのこちらにて・・・

大好きになっちゃいました

クセになる＆止まんない

こちらもいただきものの
茅ケ崎にあるムムスのシフォンケーキ。

すっごくしっとりでふわふわ

食品添加物を一切使ってないそうで
体にもやさしいのがうれしい

最近つくづく思う
ステキだなぁと思う方の共通点。

ステキな方かたいただくものは
ホントに素敵なもの。

喜ばせ上手だなぁって思います。

しかも
とってもナチュラル。

まさに
　

I　see  me  ではくて　I　 see you　なんだな。

わたしも
内側から素敵な女性になりたいな

ナチュラルフレンチ

葉山庵グループに以前から興味あって
行ってみたいと思っていたので、

行ってきました

バターばっちりな濃厚コッテリフレンチも
ときどき食べたくなるけど
最近は素材を生かした
優しいフレンチに心が動かされます

今回はブラッセリーHata　（HP）

シェフは数々の世界的な料理コンテストの受賞歴を持ち、
120年の歴史をもつ
フランス料理アカデミーに登録された畑 康治さんは、
この世界では著名なシェフとのこと。

どんなお料理と出会えるんだろう

中高一緒だった友達と
ちょっぴり久しぶりにここで会いました。

幻のリンゴジュースで乾杯

Made　in　福島　だそうです。

さっぱりしているけど
りんごの味はしっかりでおいしい

前菜の自家製テリーヌドゥカンパーニュ

見た目も美しいけど
味も◎！！

くどくないけどジューシー

フォアグラの茶碗蒸し　トリュフの香り

これ
友達にかなりオススメされたんだけど

ホントにホントにおいしくて時が止まっちゃった

メインはみんな違うものをセレクト。

子羊のラグーパスタも

小海老と旬野菜のガーリックソテー
オイスターソース風味も

サーロインステーキの
グリーンペッパーソースも

どれもこれも
とってもおいしい

子羊びいきのわたしは
ラグーパスタにメロメロだったけど
他のモノもソースが◎！！

個性が強すぎないけど
存在感がなくもない。

絶妙

温かいりんごのスイーツもおいしい

ラムとレーズンがいいバランスで◎！！

このお店
お値段もリーズナブルだし
とってもカジュアルなんで肩が凝らないけど
どれも手抜きなし。

これからも横浜に来たら
ぜびぜび立ち寄らせていただきます